“关税之下，咱们的原材料本钱价格大幅上涨。”4月19日，美中餐饮业联合会主席胡晓军告知记者，部分我国进口食材无可代替，花椒、辣椒、豆瓣酱等中餐调料受关税冲击较大，部分中饭馆或将转嫁本钱到美国消费端。
记者从成都市侨联得悉，作为美国华人餐饮界的俊彦，1998年元旦，四川人胡晓军在芝加哥唐人街开起第一家“老四川”餐厅。现在，“老四川”在全美已有17家分店，还打造了“老湖南”“老北京”“老上海”“老云南”等系列“老”字号中餐品牌。20多年来，胡晓军从正宗我国传统美食下手，在美国甚至欧洲大力宏扬中华的饮食文明，经过川菜推动了中美文明的沟通互鉴。
近来，不少网友在交际媒体上晒出在美中饭馆提价的帖子，引发许多评论。“关税之下，咱们的原材料本钱价格大幅上涨。”4月19日，美中餐饮业联合会主席胡晓军告知记者，部分我国进口食材无可代替，花椒、辣椒、豆瓣...