在本年一大批内地餐饮品牌进驻香港后，业界开端用“抄底”来描述这一次全球化包围。到了年终，又有不少声响开端责问，抄底的品牌活得怎么样了？
事实上，各大品牌不谋而合地挑选到香港开设分店，这并不是简略意义上的“抄底”。“抄底”这个概念来自于股市，其是瞄准价格短时刻内大幅跌落、挨近最低点时买入的操作战略。
香港零售及餐饮业在疫情期间跌入冰点，不少老字号食肆先后毕业，店肆租金跳水，各大商圈店肆的租金也处于多年来的低位。
正如房地产咨询公司“戴德梁行”陈述显现，铜锣湾2019年的月租金水平为1520港元/平方英尺，而2024年第二季度现已降到822港元/平方英尺，下降了46%。曩昔两年，香港中心商圈的商铺租金比照2018—2019年的高点挨近腰斩，有的业主甚至降价八九成将空出的租铺租给下家。
但是，租金仅仅运营本钱中的一个方面，香港的商场环境却也和租金相同到了最低点，消费志愿低迷，消费降级趋势显着，这都是一起而来的不利因素。
因而，假如仅仅奔着抄底租金而去，餐厅的状况就很难讲，更大概率会在其它方面遭到夹攻；假如是出于品牌的出海测验，依据商场环境调整战略，则才是愈加沉着的出资行为。
文｜筷玩思想 赵刚 在本年一大批内地餐饮品牌进驻香港后，业界开端用“抄底”来描述这一次全球化包围。到了年终，又有不少声响开端责问，抄底的品牌活得怎么样了？事实上，各大品牌不谋而合地挑选到香港开设分店，...